Stevia Extract

[Engelsk navn] Stevia Extract

[Latinske navn] Stevia rebaudiana (Bertoni) Hemsl

[aktive ingredienser] steviosid, A, D, C, E, dulcosid, A

[plante opprinnelse] Stevia

[oppløselighet] steviosid er oppløselig i vann og etanol

[produktform] hvitt pulver

[produktspesifikasjon] steviosid 90% -99%

[gjenkjenningsmetode] UV

[produkt effektivitet] stevia sukker har ikke bare noen negative virkninger på menneskekroppen, det har dessuten antihypertensiv, sterk kropp, behandling av urin og andre medisinske urter

[råmaterialeproduserende områder] ble introdusert i 27 provinser Shandong, Anhui, Hebei, Shaanxi, Jiangsu, Fujian, Hunan, Yunnan og så videre

[hovedingrediensene]

Sødhetskomponentene i steviosid tilhører glykosider. Glykosid (glykosid eller heterosid), også kjent som anthocyaniner eller blandet sukker glukosid, er sukker eller sukkerderivater og andre ikke-sukkerforbindelser, forbindelser dannet av terminale karbonatomer forbundet ved kondensering av sukker.

Den todelte glykosidhydrolysen for å produsere sukker og ikke-sukker, ikke-sukker som kalles glykosid- eller aglykonligander (agly-cone, Genin), isolert fra 8 forskjellige søte ingredienser fra Stevia-bladekstrakt: steviosid (steviosid); hlebauk Di glukosid (renaudisid) A, B, CD, E; Dulko-glukosid (dulkosid), AB, de 8 komponentene dannes av diterpen-glykosidligander av samme, som tilhører de tetracykliske diterpenforbindelsene, de er koblet til en glukose i C-4-posisjonen av a-karboksyl, fulgt av C-13 med to glukose eller tre sukker. Som er forbundet med en sophorose stevioside i C-13 (Stevioside Stv) og C-13 på Huai sukkermolekylene og til og med et glukose molekyl hlebauk rebaudioside A (RebaudiosideA RebA) har blitt identifisert som hovedkomponent av Stevia søtning, de er 6 typer : stevioside rebaudioside A, hlebauk; D, C, E; Toure En glukosid. De tilhører glykosider, og har samme aglykonsteviosid (steviol). Forskjellen mellom dem er at typen, mengden og sammensetningen av det bundet sukker er forskjellig.

[Stevia introduksjon]

Stevioside (Stevia), også kjent som Stevia-sukker, har ingen sukker og varme. Fargen er hvit til gulaktig, smaken er egnet, og den har ingen merkelig lukt. Det er en ny sukkerkilde med en lys fremtid. Stevioside er et søtningsmiddel som finnes i verden og godkjent av Helsedepartementet. Dens naturlige, lave kalorierverdi er svært nær det av sukrose. Det er det naturlige søtningsmiddel av tredje type utviklingsverdi og helsemessig ros, som er kjent som "verdens tredje sukkerkilde". "Stevioside er et nytt søtningsmiddel fra Astviaceae Herb Stevia-ekstrakt. Det har egenskaper ved høy sødme og lav varmeenergi , og dens søthet er 200-300 ganger den for sukrose, og kalorien er kun 1/300 av sukrose.

[stevioside egenskaper]

1, renheten av steviosid er mer enn 80% av hvite krystaller eller pulver, fuktabsorbsjon er ikke stor.

2, steviosid oppløselig i vann, etanol og sukrose, fruktose, glukose, maltose og annen blandet bruk, ikke bare stevioside smak er mer ren, og søtheten kan multipliseres effekt. Sukkeret har dårlig varmebestandighet og er ikke lett å bli utsatt for lys. Det er veldig stabilt og lett å lagre i området pH 3 ~ 10.

3, stabiliteten av steviosidoppløsningen er god, i det generelle drikkevarefedens pH-område er varmebehandlingen fortsatt veldig stabil. Stevia sukker lagret i den organiske syreoppløsningen som inneholder sukrose i et halvt år har liten forandring; i syre og alkalimedium nedbrytes ikke, kan forhindre gjæring, misfarging og utfelling;

4, stevioside søt ren, kul og lang, smaker likt hvitt sukker, søthet er 150 ~ 300 ganger så mye som sukrose. Søtheten av det ekstraherte rene di A-sukker var 450 ganger høyere enn det for sukrose, og smaken var bedre. Oppløselighetstemperaturen til steviosid er nært knyttet til søthet og smak. Generelt løsner lav temperatur høy sødhet; Etter høy temperaturoppløsning er smaken god, men sødmen er lav. Med sitronsyre, eddiksyre, vinsyre, melkesyre og aminosyre, Du er brukt, en desinfeksjonseffekt på steviosid etter smak, det kan spille en rolle i rette smaken ved å blande med disse stoffene, forbedre kvaliteten på søt steviosid.

• 

  Panax Ginseng rot

• 

  Deer Antler Velvet

• 

  Radix Scutellariae

• 

  Poria Cocos

• 

  Astragalus Root

• 

  Kilde Ophiopogonis

Forespørsel